-

Har precis kommit hem från skolan , och har handlat på vägen.
Fick ett otroligt sug efter kakor så tänkte bara nu, det är enkelt och mycket gott !

KOLAKAKOR

Du behöver:

• 200 g smör eller margarin (smör är godast!)
• 1 3/4 dl socker
• 1 msk sirap
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk vaniljsocker
• 5 dl vetemjöl

Gör så här:

Låt matfettet bli rumsvarmt. Rör matfett och socker till en jämn smet, gärna med elvisp. Tillsätt sirap, bakpulver och vaniljsocker och blanda till en jämn smet.

Tillsätt vetemjölet och kör med elvispen tills smeten "kladdar ihop sig" till mindre små bollar. Tryck ihop degen till en klump och dela den i fyra delar.

Rulla ut varje del till längder, ca 40 cm och lägg dem på plåtar med visst mellanrum eftersom degen kommer flyta ut vid gräddning.

Grädda mitt i ugnen 175 grader i ca 18 minuter.

Låt svalna ett par minuter på plåten innan du skär dem i sneda bitar. Låt dem sedan svalna helt och lägg sedan i burkar med tätslutande lock.